Clik here to view.
SNPA
Kände mig lite sugen på att provsmaka några klassiker och se hur de står sig smakmässigt mot mina minnen av dom samt min uppfattning om hur en bra American Pale Ale ska vara försommaren 2014. Smak är...
View ArticleClik here to view.
Mikkeller American Dream
Modern ljus lager. Dvs en lager som delvis behandlats som en amerikansk pale ale. Tanken är mycket god men genomförandet är svårt för att inte säga mycket svårt; du har inget att gömma felsmaker...
View ArticleClik here to view.
Lindhs Pale Ale (v5), jakten på min nya husjäst del 3
Som nästa steg i min dubbeljakt efter en ny husjäst och en huspale är det dags för Nottingham att utmana US05. Nottingham sägs flockulera bra men den är en vattendelarjäst, dvs vissa gillar och andra...
View ArticleClik here to view.
Tropical och Dorada
Det är inte så ofta jag får tillfälle att dricka öl som få andra ölbloggare recenserat och dessa två ljusa lager är skapligt svåra att hitta i Sverige. Varför ska jag då provsmaka dessa egentligen, nej...
View ArticleClik here to view.
Geisterzug Gose
Kraftigt disig halmgul vätska med fint litet skum som håller sig. Flaskan har jästfällning i botten så slutet blir rejält grumligt. Doften är som en sommardag på västkusten med saltstänk i håren. Hav...
View ArticleClik here to view.
Schneider Weisse – Tap 4 – Mein Grünes
Schneider Weisse, Mein Grünes, Tap4, Hefeweizen Disigt kopparfärgad (ibland lite ljusare, se bild nedan från en annan flaska) med vitt fluffigt medelhögt skum. Doften består av citrus, banan, syrlig...
View ArticleClik here to view.
Centralbryggeriet Folkes Lager och Folkes Pale Ale
Folkes lager, 4.9% Kraftigt disig, gyllengul vätska med fluffigt skum som sjunker undan snabbt. Bubblorna är stora och det blir få rester på glaset. Doften är först frisk med pilsnermalt, citrus och...
View ArticleClik here to view.
Svenska Mästerskapen i Hembryggd öl, en återblick
Nu har jag fått resultaten från SM och har provsmakat mina referensflaskor och jämfört. Jag håller med domarna om det mesta även om det på vissa ställen är ganska spretiga omdömen inom samma öl (41p av...
View ArticleClik here to view.
Provsmakning av Lindhs Pale Ale 5
Nu har femman varit på fat i knappt två veckor vilket jag tycker är lagom tid för en utvärdering. Skillnaderna mellan de två ölen kommer bli mindre tydliga ju renare och lagrade de blir så det är väl...
View ArticleClik here to view.
HEFE XIII
Jag har haft väldigt mycket jobb med mitt företag på sista tiden så jag har halkat efter lite med bryggningarna. Eller det är en sanning med modifikation eftersom jag och Emanuel bryggt Vintage No.3 av...
View ArticleClik here to view.
Früh Kölsch
Früh Kölsch, 4.8% Ljuuuuust gul (dvs halmgul 3-6 EBC) med krittvitt skum bestående av stora bubblor. Lämnar rester på glaskanterna men försvinner ganska snabbt från ytan. Doften är friskt pilsnermaltig...
View ArticleClik here to view.
Omnipollo Fatamorgana
Omnipollo Fatamorgana Det är alltid spännande när Omnipollo släpper nya öl och denna har jag sett fram emot länge. Den ser ut som annanasjuice eller fanta med sin igenomträngliga gulhet. I princip...
View ArticleClik here to view.
Kylspiral 2.0
Min gamla kylspiral har tjänat mig väl men efter att ha gått upp till 40-litersbatcher tycker jag att det tar för lång tid. Jag övervägde ett tag att bara bygga på min gamla 5-meters, antingen genom...
View ArticleClik here to view.
SR 17 I 01 Hefeweizen
Jag har hjälpt hembryggaren Staffan Rundt med lite hembryggartips/recept så när han gjorde en Hefeweizen utgick han från ett av mina recept. Nu är ölet klart och han skickade mig en flaska för...
View ArticleClik here to view.
SR 13 I 01 Imperial Stout
En till öl av hembryggaren Staffan Rundt, denna gång en Imperial Stout som bygger på boken Brygg Öls ”Bryggd” som även min Tiefschwarz bygger på. SR 13 I 01, Imperial Stout 10%, bryggd 140201 Fint pys...
View ArticleClik here to view.
Lindhs Pale Ale (v6), jakten på min nya husjäst del 4
På grund väldigt av mycket att göra med mitt företag har ölbryggandet blivit lidande senaste månaderna. Det blev en liten snabbweiss för två veckor sen vilket är tur för jag har snart helt slut på öl....
View ArticleClik here to view.
Midsommar 2014, Lager
Patrik och Victor på bilden nedan är två av mina hängivna fans som haffade mig för en pratstund på SM. De blev nyfikna att brygga en DIPA inspirerad av Kung Hoppo och har haft lite frågor kring det. Nu...
View ArticleClik here to view.
Karlsson / Norell, Double India Pale Ale
Nu tar vi den, Karlsson / Norells DIPA inspirerad av Kung Hoppo. Karlsson / Norell, Double India Pale Ale, 8.7% En mörkt kopparfärgad, nästan rödbrun, grumlig/disig vätska med gulvitt högt skum...
View ArticleClik here to view.
Karlsson / Norell, American Pale Ale
Sist ut från Karlsson / Norell är deras American Pale Ale. American Pale Ale, 5,4% Bärnstensfärgad, ogenomträngligt grumlig vätska med bra skumkrona. Mycket stora bubblor och smutsvitt skum som lämnar...
View ArticleClik here to view.
Omnipollo Magic Numbers
Jag blir som ett litet barn varje gång jag ser en ny öl från Omnipollo jag inte smakat ännu, att då stöta-på två på en gång är bättre än julafton. Det var inte länge sen man fick vänta ett halvår på en...
View Article