Clik here to view.
Sommarölsträffen med LHBF 2014
Linköpings Hembryggare, som anordnade SM i Hembryggning 2014, hade för 10:e året i rad en sommarölsträff hemma hos Peter och Anna. Jag var där förra året och kammade hem segern men i år hade jag ingen...
View ArticleClik here to view.
Provsmakning av HEFE XIII
Jag har väntat in i det sista på att recensera min senaste veteöl då den producerade mycket svavel. Genom att trycka kolsyra genom ölröret har jag ”luftat” fast med kolsyra vilket fick bort den sista...
View ArticleClik here to view.
Henrik, Weinkeller, Slaka färsköl, del 1, Slaka Saison
Jag har bytt öl med den mångfaldigt prisbelönte SM-medaljören Henrik Lindqvist / Slaka Färsköl (även känd som Weinkeller på bryggarforum) som är en oerhört duktig bryggare. Ihop med ölen har jag även...
View ArticleClik here to view.
Henrik, Weinkeller, Slaka färsköl, del 2, Dubellduellen
Dubellduellen, Orval, 6.8%, 29 IBU Rödbrun öl med viss disighet. Den kraftiga kolsyran bildar först en hög gulbeige skumkrona men när det avtar lämnas ett lågt skumlock som knappt fyller ytan. Doften...
View ArticleClik here to view.
Provsmakning av Lindhs Pale ale (V6)
Efter en något för kort tid på fat måste jag forcera den här provsmakningen eftersom jag inte kommer kunna kyla bägge faten närmsta veckorna. Fatkylen jobbar extra som jäskyl och jag har fortfarande...
View ArticleClik here to view.
Saison och ale
På SM var det två öl som stack ut lite extra i mitt tycke. Inte för att de var annorlunda (svamp) utan för att de var väldigt välgjorda och goda. En av dom var Mats Cederholm och Kalle Hårdings...
View ArticleClik here to view.
Henrik, Weinkeller, Slaka färsköl, del 3, Liquid Gold
Liquid Gold, 6,4% Gyllengul, blank öl med lågt skum vilket främst beror på att den snabbtappades på flaska. Vitt skum som lämnar få rester på kanterna. Vacker färg! Doften är kraftigt frukttropisk med...
View ArticleClik here to view.
Henrik, Weinkeller, Slaka färsköl, del 4, BelgoStout
Belgostout, 5.2% Mörkt brun med ljusbrunt högt skum som lämnar mycket rester. Doften är kraftfullt chokladig med lakritspulver och lite ek. En ton av gummislang finns i bakgrunden. Smaken är frisk och...
View ArticleClik here to view.
Sessionöl med PartiGyle
I samband med förra bryggningen av Saison och Ale testade jag att köra parti gyle, dvs att man satslakar men inte blandar de olika satserna. För att vara första gången ihop med att jag hade tidspress...
View ArticleClik here to view.
Henrik, Weinkeller, Slaka färsköl, del 5, Trippelduellen
Trippelduellen, 9.4% unibrone Gyllengul, blank med endast ett lätt dis. Mycket lågt skum som inte lämnar några rester. Vacker, härlig färg. Doften är söt med tydliga alkoholinslag som bär humlen. Lite...
View ArticleClik here to view.
Henrik, Weinkeller, Slaka färsköl, del 6, Historiska IPAn
Historisk IPA, 8.1% Bärnstensfärgad öl med kraftigt dis. Smutsvitt skum med bubblor modell större. Lämnar en del rester på glaset när skumkronan sjunkit. Doften är först lite humle av engelsk typ,...
View ArticleClik here to view.
Gotlands Bryggeri
Ni som följt bloggen från början eller orkat läsa igenom hela till slutet kanske tycker att bilden ovan känns bekant. Det är nästan på pricken två år sedan jag stod utanför Gotlands Bryggeri och...
View ArticleClik here to view.
Smaka Mera
Tim och Carl är två studenter och hembryggare som förutom att brinna för bra öl gjort en hemsida och webbshop för utvalda ölglas. Smaka Mera heter sidan och förutom de bästa glasen finns mycket...
View ArticleClik here to view.
Lindhs Pale Ale (v7), Nya bryggeriet
Jag har sedan en längre tid önskat mig en plats där min bryggutrustning kan få stå framme utan att behöva lägga 20 minuter varje bryggning på att rigga iordning allt. Lösningen var enklare än jag...
View ArticleClik here to view.
Brewers Profile – Gustav Lindh
Jag har funderat lite kring provsmakning av hembrygder, framförallt när jag får många öl på en gång, att jag inte får till bryggarens tankar bakom ölen riktigt. Eller att bryggaren hamnar bakom sina...
View ArticleClik here to view.
Norman Geaney
Nu kör vi igång med Brewers Profile på riktigt. Först ut är hembryggaren Norman Geaney: Berätta vem du är? Norman Geaney, 40 år gammal ursprungligen från Killarney, Irland som ligger i sydvästra delen...
View ArticleClik here to view.
Provsmakningen av Sessionöl med PartiGyle
Ljust halmgul med medelhögt skum. Skummet lämnar tunna fina rester längs glaset och bubblorna är medelstora. Ölet är kristallklart eller blankt som vatten, trots vetemalten. Doften är nobelhumlig,...
View ArticleClik here to view.
Provsmakningen av min första Saison
En disig, absolut inte grumlig, halmgul kreation med enorm offwhite skumkrona. En kraftigt fruktig doft som drar åt clementinhållet inleder ihop med halm, hö och stall i välavvägda mängder. Jag skickas...
View ArticleClik here to view.
Provsmakning av American Wheat
Det här är samma vört som i min Saison men denna ligger istället på en något lägre alkoholhalt (5.8% mot 6.5%). Här är länken till bryggningen med recept. En halmgul rackare med högt vitt skum (den på...
View ArticleClik here to view.
Offero Omnis
I Göteborg har Bryggeributiken slagit upp portarna men jag har tyvärr inte haft möjlighet att besöka den ännu. Det jag däremot hunnit är att testa ett ölglas som Bryggeributiken är ensamma i Sverige om...
View Article