Clik here to view.
Inför Svenska mästerskapet i hembryggd öl 2015
Nästa helg den 9:e maj är det dags för Svenska Mästerskapet i Hembryggd öl. Förra året då jag var med och arrangerade hölls det i Linköping och i år är det Stockholm/Solnahallens tur. 729 öl är...
View ArticleClik here to view.
Provsmakningsafton hos Norrköpings Bryggeri
Jag och ölgurun Magnus Bark besökte Norrköpings Bryggeri som jag ju besökt tidigare för utvärdering av lite prototyper samt sitta och snacka lite strunt om öl i allmänhet. Vid det här laget har Håkan...
View ArticleClik here to view.
Provsmakning HEFE XVI
Kraftigt disig, gyllengul öl med krämigt vitt skum som lämnar en del rester på glaset. Doften är kryddig av främst kryddnejlika, frisk och svagt blommig. Något jordig doft men lätta inslag av vanilj i...
View ArticleClik here to view.
Kalibrera din hydrometer
Det finns två typer av människor; de som ställer fram klockan några minuter så man inte missar bussen, och dom som tycker att en klocka är ett precisionsinstrument som ska visa korrekt tid. Ni som...
View ArticleClik here to view.
Provsmakning Altruisten IPA
Gyllengul och disig öl med högt extremfluffigt skum. Doften är en fruktkompott av grape, citron och apelsinmarmelad, enris och humleolja. Smaken är kraftfull med tydliga citronsmaker med stöd från en...
View ArticleClik here to view.
Ny kran till 25-liters Biltemakastrullen
Nybryggare börjar ofta i den sparsamma änden vilket är både gott och ont för de dyraste köpen man kan göra är felköpen. En billig kastrull med sämre kvalité rekommenderas ofta och det är...
View ArticleClik here to view.
Bryggeri till salu
Lindh Craft Beer är till salu! Eller inte riktigt men vårt hus är till salu eftersom vi ska flytta till Stockholmstrakten efter sommaren. Ta chansen att skaffa ett hus med utrymme för nanobryggeri...
View ArticleClik here to view.
Gummilist till Braumeisterns filter
För att täta mellan filtrena och även hålla ihop dom, främst de övre, så är det många Braumeisteranvändare som använder en gummilist. Jag har kört både med och utan och tycker främst det är när jag...
View ArticleClik here to view.
Lindhs Premium Gold (försök 1) och en hink sommarale
När jag var i Bayern före jul så fick jag tag på en Helles (Schäfflers Premium Gold) som fick mig att fundera ordentligt på om inte det här med lager är något missförstått men kanske främst felbryggt...
View ArticleClik here to view.
Omnipollo – Life is a peach
Det är inte så ofta jag recenserar kommersiella öl längre eftersom jag inte ser relevansen för er läsare, det finns ju andra bloggar som ger ett jämnare flöde i det ämnet. Men ibland när jag dricker...
View ArticleClik here to view.
Altruisten (India Pale Lager)
Halmgul till gyllengul öl med lätt disighet. Skummet är fluffigt, ganska högt och lämnar stora mängder lacingrester på kanterna. Doften är fruktig av mild apelsin och pomelo. Några promille av diacetyl...
View ArticleClik here to view.
Svalbard Bryggeri – Världens nordligaste öltillverkare
Det är kallt, termometern säger -24c men upplevd temperatur motsvarar -35c enligt väderappen. Ögonfransarna fryser ihop av den höga luftfuktigheten och luften känns tung att andas. Det är mörkt som...
View ArticleClik here to view.
Good Guys Brew – Eva Lisa (Pale Ale)
Bärnstensfärgad, kraftigt disig öl med högt skum av stora bubblor. Skummet lämnar en del rester efter sig på glaset men faller sönder ganska snabbt. Lämnar ett skumlock på 1 cm efter sig (snyggt)....
View ArticleClik here to view.
Refraktometer
I jakten på att förbättra noggrannheten i mitt bryggande ytterligare har jag äntligen kompletterat min klassiska hydrometer med en refraktometer, detta för att kunna ta fler mätningar under bryggningen...
View ArticleClik here to view.
Våg för att väga mer malt
Alla hembryggare har antagligen en våg av kökstyp redan och så även jag. När man väger sin malt inför bryggningen krävs inte att vågen är så exakt utan några tiotals gram hit och dit gör för liten...
View ArticleClik here to view.
Lola Lambik
En ljust halmgul och disig öl med låg skumkrona som snabbt faller ner till ett tunt lock som precis fyller ytan. Doften består av läder och är stallintensiv med mogna passionsfrukter med i mixen....
View ArticleClik here to view.
Hur man gör en förkultur (uppdaterad version)
En förkultur är en miniöl på några liter som man gör som förberedelse för att jästen ska vara pigg och hinna föröka sig innan den ska få jobba med den riktiga satsen öl. En stor och stark öl kan...
View ArticleClik here to view.
Hur man gör en förkultur (uppdaterad version)
En förkultur är en miniöl på några liter som man gör som förberedelse för att jästen ska vara pigg och hinna föröka sig innan den ska få jobba med den riktiga satsen öl. En stor och stark öl kan...
View ArticleClik here to view.
Lindhs Premium Gold
Ale:en till vänster och Lagern till höger. Lindhs premium gold Mörkt halmgul på gränsen till gyllengul, blank, finbubbligt skum med mycket rester. Snygg! Doft: tydlig maltighet dominerar doften med...
View ArticleClik here to view.
Hur man gör en förkultur (uppdaterad version)
En förkultur är en miniöl på några liter som man gör som förberedelse för att jästen ska vara pigg och hinna föröka sig innan den ska få jobba med den riktiga satsen öl. En stor och stark öl kan...
View Article